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碘缺乏性疾病及预防


什么是碘缺乏病

碘缺乏病是由于自然环境如水和土壤中碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联的疾病的总称。具有明显的地方性,在我国被列为地方病之一。全球有22亿人口、100多个国家生活在碘缺乏地区。是世界上分布最广、受威胁人口最多的一种疾病。碘缺乏病最大的危害是对儿童造成智力损害。研究表明,生活在碘缺乏病病区的儿童较非病区儿童平均智商低10-15个百分点。

碘缺乏病的主要危害

胎儿期:主要包括胎儿流产、早产、死产、先天畸形、地方性克汀病等。

婴幼儿:先天性甲状腺功能低下症。严重碘缺乏会引起地方性克汀病,表现为聋、哑、呆、小、傻。

儿童:损害儿童大脑神经发育,表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。

成人:地方性甲状腺肿,俗称粗脖根或大脖子病;

人体为什么会缺碘

人体碘主要来源于食物。由于局部地区的洪水泛滥,将土壤中的碘冲走;或部分山区的植被破坏,土壤被风沙、雨水、河流等带走,使土壤中的碘被淋虑并大量流失。导致该地区动物、植物缺碘。最后人类吃了含碘低的粮食和肉类,造成碘摄入不足。自然环境一旦有碘缺乏将会长期存在下去,需要万年的时间才能恢复。

如何科学补碘

WHO推荐的碘摄入量标准:

年龄

每日推荐量(微克)

0-6

90

6-12

120

12岁以上

150

妊娠和哺乳女性

200

食盐加碘是各种补碘办法中最好的方法,他不仅安全、有效、经济和容易推广,又符合微量、长期及生活化的要求。自1994年国务院颁布《食盐加碘消除碘缺乏条例》要求全国所有食用盐加碘以来,防治实践证明,碘盐防治碘缺乏是安全有效、简便易行的最好方法,孕妇还可经常食用含碘较多的食物,如海带、海藻、紫菜等进行补碘。
怎样保管和使用碘盐
购买碘盐要妥善保存,盛放碘盐的器皿应为棕色避光的瓶或陶瓷罐,并有盖。
碘盐应放在阴凉干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高温影响。
碘盐存放时间不宜过长,应随用随买,适当储备。
食用碘盐时应注意:
不能用水淘洗。
炒菜、烧鱼和煮汤菜时,不易过早放盐,易在食物快熟时放入。
不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在油锅里煎炸。
哪些人不宜吃碘盐
水源性高碘地区居民不易食用碘盐。甲状腺功能亢进、甲状腺炎患者等极少数人也不易食用碘盐,他们可到盐业主管机构指定的单位购买无碘食盐。


????????????????????????????????????????????????????????????????????儿保/陈阳